毫无疑问，叶酸非常重要。
虽然最广为人知的可能是它对产前健康和神经管发育的影响，但这种必需的B族维生素的作用远不止于此。
从支持心脏健康到增强大脑功能，叶酸是一种水溶性营养素，您一定要确保摄入足够。
叶酸有什么用？叶酸在体内有什么作用？为什么要吃叶酸？
让我们一次一个地深入探讨这些问题，探索这种关键维生素如何影响健康。
为什么需要它
叶酸，也称为维生素B9，是一种重要的水溶性维生素，在健康的许多方面都发挥着重要作用。
它有助于细胞分裂，并通过复制和创造DNA帮助制造新的血细胞。
它还有助于身体使用维生素B12以及某些氨基酸。
研究表明，叶酸缺乏会导致严重后果，包括疲劳、口腔疼痛，甚至会增加出生缺陷的风险——如心脏病、神经管缺陷、脊柱裂和无脑畸形。
叶酸是叶酸的合成形式，存在于大多数产前维生素、补充剂和强化产品中。
许多医生经常推荐用于怀孕的叶酸，以帮助确保满足叶酸需求并防止与妊娠相关的并发症。
事实上，在年，美国疾病控制与预防中心建议，有受神经管缺陷影响的妊娠史的女性从计划怀孕之日起，应开始每天服用4,微克叶酸。
一年后的年，美国公共卫生署建议育龄妇女应开始每天通过饮食、补充剂或强化叶酸食品摄入至少微克叶酸或叶酸。
为了防止叶酸缺乏引起的危险出生缺陷，世界上许多国家都制定了严格的规定，要求食品制造商在某些产品中强化叶酸。
例如，在美国，叶酸强化谷物于年获得全面批准，并在仅仅两年后的年全面实施。
如今，全球已有53个国家/地区制定了强制强化小麦面粉的法规，以努力降低出生缺陷的风险。
研究表明，叶酸还与改善认知功能以及预防抑郁症和阿尔茨海默病有关。
它还可能有助于强健骨骼、减轻不宁腿综合症的症状并促进神经系统的健康。
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