这是您以前可能听说过的信息:使用正确的维生素组合来保持健康。但是,你想知道哪些,我应该吃药还是通过我吃的食物获取营养?
最好的办法是保持均衡饮食。但是,补充剂可能是填补空白的好方法。
抗氧化剂该组包括维生素A-视黄醇、β-胡萝卜素和类胡萝卜素--,维生素C和维生素E。它们似乎在保护您免受身体产生的微小颗粒(称为自由基)的侵害方面发挥作用,这些颗粒会撕裂细胞。
抗氧化剂可以降低一些健康问题和延缓衰老的风险。一些研究人员还认为它们有助于增强免疫系统,即身体对细菌的防御。
抗氧化剂包括:
β-胡萝卜素。您的身体会将其转化为维生素A,这是一种有助于视力、软组织和皮肤的营养素。你会在杏子、哈密瓜、胡萝卜、番石榴、羽衣甘蓝、木瓜、桃子、南瓜、红辣椒、菠菜和西红柿中找到它。
维生素C。您可能还听说过它被称为抗坏血酸。它有助于愈合伤口,并帮助您的身体制造红细胞。它还可以提高大脑中一种叫做去甲肾上腺素的化学物质的水平,这会让你感到更加警觉,并增强你的注意力。
研究表明,当你承受很大的压力时,或者随着年龄的增长,你的抗坏血酸水平会下降。你可以从西兰花、葡萄柚、猕猴桃、橙子、辣椒、土豆、草莓和西红柿中获取维生素C。
维生素E。它也被称为生育酚,包括称为生育三烯酚的相关化合物。你的身体需要它来保持细胞健康。它也可以减缓衰老的迹象。但是,如果您每天服用过多,则会增加出血的风险。您可以在玉米油、鱼肝油、榛子、花生酱、红花油、葵花籽和小麦胚芽等食物中获取这种营养素。
B族维生素这些营养素有几种类型,它们都对你的身体有好处。但其中三种——维生素B6、B12和叶酸——尤为重要。
维生素B6也被称为吡哆醇。你需要它来保持你的大脑正常工作,并帮助你的身体将食物转化为能量,这被称为新陈代谢。如果你一次摄入过多,它可能会有毒,所以你最好的选择是吃含有这种营养素的食物。尝试鱼、土豆、鹰嘴豆、鳄梨、香蕉、豆类、谷物、肉类、燕麦片和家禽。
维生素B12对新陈代谢也很重要,它可以帮助您的身体制造红细胞。你可以从奶酪、鸡蛋、鱼、肉、牛奶和酸奶中获取它。老年人、贫血患者、纯素食者和素食者应与医生合作,以确保他们获得足够的营养。
叶酸(叶酸)。它有助于建立健康的大脑和脊髓。它还可以制造DNA和RNA,这是细胞的组成部分,并防止可能导致癌症的DNA变化。成人和儿童需要它来建立正常的红细胞并预防贫血。但这对孕妇尤其重要,因为它有助于预防脊柱裂等出生缺陷。
叶酸含量高的食物包括菠菜和绿叶蔬菜、芦笋、柑橘类水果、甜瓜、草莓、强化谷物、豆类、鹰嘴豆、黑豆、芸豆、鸡蛋和肝脏。
維生素D它可能被称为维生素,但它实际上是一种激素。它有助于将钙和磷(保持骨骼强壮的重要矿物质)转移到血液中。当你的身体没有足够的维生素D时,它会从你的骨骼中吸收钙和磷。随着时间的流逝,这会使它们变薄并导致骨质疏松症等疾病,从而使您面临骨折的风险。
如果你吃鸡蛋和鱼,尤其是鲑鱼、鲭鱼和沙丁鱼,你可以获得维生素D。然而,许多中老年人可能需要从“强化”食品中获取他们需要的东西,这些食品含有制造商添加的营养素,或者从补充剂中获取。
维生素K它在保持骨骼强壮和帮助老年人血液凝结方面起着重要作用。最好的食物来源包括绿叶蔬菜、大豆油、西兰花、苜蓿、煮熟的菠菜和鱼油。
食物与补充剂:哪个更好?大多数营养师表示,最好从食物中获取关键维生素,而不依赖补充剂。但请咨询您的医生,看看哪种方法适合您。按照他们的指示,这样你就不会服用超过你应该服用的。
Souces:
USDA:DietayGuidelinesfoAmeicans.
OfficeofDietaySupplements:VitaminB6;VitaminB12;andVitaminD.
NHS.
NIH.
FDA.