叶酸是一种必需的营养素，对于人体健康发挥着重要的作用。在孕期，叶酸的补充对于胎儿的神经管发育具有重要作用，能够有效预防胎儿出现脊柱裂等畸形。而对于中老年人来说，叶酸的摄入则有助于降低心脑血管疾病的风险，并保护神经系统，预防老年痴呆等疾病。虽然叶酸的需求量并不大，但是如果日常饮食中摄入不足，我们可以通过食物来补充。
叶酸不仅在人体内发挥着重要的生理功能，同时还能降低三高和患癌的风险。近年来，心脑血管疾病和癌症的发病率逐渐增高，这使得人们对保持心血管健康和防癌有了更高的